Tendenzialmente argilloso, sabbioso e profondo, il terreno viene gestito in relazione all’andamento stagionale, inerbito e temporaneamente sottoposto a lavorazioni meccaniche. L’accurata gestione permette di valorizzare la sostanza organica presente, oltre a mantenere un’adeguata attività biologica per un regolare accrescimento radicale ed una nutrizione appropriata.

Condizioni climatiche particolarmente favorevoli con buone escursioni giorno – notte. Estati principalmente siccitose. con poche piogge durante il periodo di maturazione delle uve. Inverni freddi, anche nevosi, capaci di favorire un germogliamento leggermente tardivo ed un ambiente salubre. Tutto questo unito a un forte rispetto del territorio e ad una coltivazione senza uso di diserbanti.